أيام قليلة تفصلنا عن الشهر الكريم شهر رمضان المبارك، ونعلم أن هذه الفترة تقعين في فخ تنظيم الوقت بين المطبخ وبين العبادات، ونعلم ايضًا أن العمل لفترات طويلة في الصيام يوميًا قد يعرضك للارهاق بكل تأكيد، لذلك في هذه المقالة سنقدم لكِ حيل ذكية توفر عليك عناء الوقوف في المطبخ كل يوم في رمضان.
السر في كلمة :التحضير!
- تحضير الصلصات:
قومي بتحضير الصلصات الأساسية التي لا غنى عنها والمُستخدمة في عدة وجبات مثل صلصة الطماطم لاستخدامها في تحضير الخضروات والمكرونة وغيرها من الأصناف، قومي بعصر كمية كبيرة من الطماطم، ثم صفيها واغليها واحفظيها في أكياس بعد أن تبرد في الفريزر.
2.صوص البشاميل:
أصبح صوص البشاميل يُستخدم بكثرة في أصناف عديدة حضري كمية كافية منه واحفظيه في الفريزر واستخدمه عندما تشائين.
3.السمبوسة:
تُعتير السمبوسة صنف أساسي في رمضان، لذلك يمكنك تحضيرها مُسبقًا بعدة طُرق حشوات مُختلفة سواء الجبن أو السبانخ أو اللحم، قومي بحفظه في الفريزر واقليها او شويه عند الحاجة.
4.البصل والثوم:
لا غنى عنهم في تحضير معظم الأصناف، قومي بهرس كميات كبيرة من الثوم وفرم البصل وضعيها في أكياس صغيرة في الفريزر.
5.المشروبات والعصائر:
السوائل ايضُا من الأساسيات في الشهر الكريم، قومي بتحضير كميات من المشروبات اللذيذة كالبرتقال والتمر الهندي والعرق سوس والسوبيا وغيرهم من الفواكه قومي بتخزينها في الفريزر.
6.تتبيل الدجاج واللحم:
قومي بتتبيل هذه الدجاج واللحم وحفظها في أكياس وضعيها في الفريزر.
7.الشيش طاووق والكفتة للشوي:
قومي بوضع الشيش طاووق والكفتة في أعواد الشوي واحفظيها في الفريزر ، مما يسهل عليكِ شويها في الموعد الذي تريدين.
8.الخضروات:
قومي بغسل الخضروات وتقطيعها وضعيها في أكياس واحفظيهم في الفريزر لاستخدامها سريعاً أثناء تحضير الطعام.
9.الخضروات الورقية:
احضري الخضروات الورقية كالملوخية والسبانخ وقومي بتنظيفها، ثم ضعيها في أكياس التخزين بكميات محددة وتُحفظ في الفريزر.
10.شربات الحلويات
يمكنك تحضير شربات الحلويات مرة واحدة وبكمية تكفي الشهر بأكمله.
إضافة تعليق